YAKG Berdaya: Kolaborasi dengan OFI Olam Group untuk Keberlanjutan Kopi Gayo
Untuk mewujudkan program Kewirausahaan & Ekonomi Kopi, Yayasan Anak Kopi Gayo dipercaya menjadi community partner oleh OFI Olam Group untuk membantu tiga koperasi kopi dalam menyusun policy dan SOP yang komprehensif dan berdampak, sesuai dengan standar sertifikasi internasional.
Rantai Pasok Kopi di Aceh Tengah dan Bener MeriahDalam rantai pasok, PT. Olam Indonesia bermitra dengan beberapa koperasi yang berada di Aceh Tengah dan Bener Meriah. Dimana koperasi yang berada dalam binaan PT. Olam Indonesia menjual kopi mereka, dan akan dijual lagi ke beberapa pihak. Seperti Nestle dan Starbuck.
Melalui OFI Olam Group, YAKG dipercaya untuk membantu koperasi binaan mereka dalam membuat SOP dan policy yang komprehensif. Tujuannya untuk memenuhi standar koperasi dan menerapkan praktik kopi yang mendukung sustainability rantai pasok di Gayo.
Secara umum, ada empat sertifikasi yang diambil oleh para pelaku kopi di Aceh Tengah dan Bener Meriah. Yaitu Sertifikasi Organik, Fairtrade, Rainforest Alliance, dan Cafe Practice.
Tahapan Pembuatan SOP dan Policy untuk Para Koperasi Binaan
Sebelum membuat SOP dan policy untuk para koperasi binaan PT. Olam Indonesia, ada beberapa tahapan yang harus dilakukan oleh tim YAKG. Pertama, melakukan baseline untuk ketiga koperasi dan menawarkan rencana tindak lanjut dari hasil assesstment awal.
Kedua, tim YAKG melakukan deep interview kepada beberapa pihak. Mulai dari petani, kolektor, delegasi, pengurus, dan juga staf tentang praktek yang sudah berjalan dan harapan kedepannya.
Tahap terakhir, barulah tim YAKG menyusun SOP dan policy yang dibutuhkan. Setelah selesai disusun, draft diserahkan kepada pengurus serta tim OFI Olam Group untuk ditinjau kembali.
Kemudian, setelah menyelesaikan modifikasi seperti yang diminta, tim YAKG akan melanjutkan proses finalisasi dan pengesahan SOP dan policy yang sudah disusun.
SOP dan policy yang sudah disahkan selanjutnya diperkenalkan kepada koperasi binaan agar bisa diimplementasikan. Tim YAKG dan OFI Olam Group juga menyusun monitoring implementasi SOP dan policy ini, serta melakukan reporting atau pelaporan dalam jangka waktu yang sudah ditentukan.
Dua aspek penting ini perlu sekali dimiliki oleh para pelaku bisnis kopi, terutama para pemuda Gayo yang ingin terjun ke bisnis kopi. Jangan biarkan mimpi dan harapan mereka terputus begitu saja.
Mari kita dukung bersama melalui program Kewirausahaan & Ekonomi Kopi dan YAKG. Berikan kontribusi nyata dengan menghadirkan ruang kolaborasi ekonomi lokal atau pendampingan UMKM. Gabung sekarang juga untuk terlibat dalam misi menanam kebaikan yang akan tumbuh menjadi masa depan lebih baik bagi masyarakat Gayo.
Related Post:
Tumbuh Bersama: 20 Anggota Baru Bergabung di YAKG Batch 1
Setelah lama ditunggu, akhirnya Yayasan Anak Kopi Gayo (YAKG) berhasil merekrut batch pertama. Proses rekrutmen ini tidak hanya untuk sekedar menambah jumlah...
YAKG Goes To School: Memeriahkan Semarak Kemerdekaan dengan 80 Anak Panti
Ada yang berbeda dari perayaan Hari Ulang Tahun Republik Indonesia ke-80 kali ini. Alih-alih ikut lomba di acara besar, tim Yayasan Anak Kopi Gayo (YAKG) dan...
Kolaborasi YAKG X Gayo Harvest Coffee: Bisnis Kopi Pemuda untuk Keberlanjutan Kopi Gayo
Dengan program Kewirausahaan & Ekonomi Kopi, Yayasan Anak Kopi Gayo bekerja sama dengan Gayo Harvest Coffee untuk memperkenalkan praktek bisnis kopi yang...
YAKG Peduli Lingkungan: Sosialisasi Sampah Bersama Bupati Aceh Tengah dan Pihak Lainnya
Melalui Program Lingkungan & Pariwisata, Yayasan Anak Kopi Gayo bekerja sama dengan beberapa pihak untuk melakukan sosialisasi pemilahan sampah organik d...